主菜
ご飯がススム！甘辛鶏ごぼう
投稿日2023/04/12
更新日2023/04/20
調理時間15分
鶏肉とごぼうを甘辛く味付けした ご飯がススムおかずレシピ(*^-^*) いつもの照り焼きのたれにお酢を少し加えることで さっぱりと、けどまろやかなコクが出て めちゃくちゃ美味しくなります♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- ごぼう1本
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ2
- A酢、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギ、白いりごまはお好みで♪ ごぼうの水気はしっかりと切ってから片栗粉をまぶしてください♪ ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存が可能です（保存期間は2週間です）。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。 ごぼうは皮を剥いて斜めに薄切りにしたら、水にさらし水気を切ったら片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し鶏肉を並べ両面こんがり焼く。
- 3
焼けたら取り出し、ごぼうを入れて同様に焼く。
- 4
鶏肉を戻し、A 醤油大さじ2、酢、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。
レシピID
458680
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。