主菜

オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物18.7g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質15.2g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ジューシーな鶏もも肉ととろっとしたナスを オイスターソースとポン酢で味付けした さっぱりだけどコクのあるご飯のススムおかずレシピ✨️

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚
  • ナス
    2本
  • 酒、醤油
    各小さじ1
  • A
    ポン酢醤油、オイスターソース
    各大さじ2
  • A
    砂糖、みりん
    各大さじ1/2
  • サラダ油
    適量

作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切り酒、醤油を揉み込む。 ナスは乱切りにし塩水につけ水気を拭き取る。

    オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱しナスを皮面から焼き火が通ったら取り出す。そのままのフライパンで鶏肉を焼く。

    オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】の工程2
  • 3

    両面に焼き色がついたらナスを戻しA ポン酢醤油、オイスターソース各大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1/2を加え煮絡める

    オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】の工程3

ポイント

ナスは長なすなど大きめのナスの場合は1本、小さめの場合は2本でOK! 仕上げのいりごま、刻みネギはお好みで♪

作ってみた!

  • 璃莉
    璃莉

    2026/07/09 16:49

    学生の私でも簡単に作れるし、時間もそんなにかからなくて忙しい時とかでも作れました! 家族みんなのお気に入りの人しなになりました😊
  • harupom43
    harupom43

    2026/05/03 21:46

    とろとろの茄子にタレが絡んで、とてもおいしかったです🍆 ごはんだけじゃなくお酒をすすんじゃいました(/ω\*) ステキなレシピをありがとうございます!
    harupom43の作ってみた!投稿(オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】)
  • 1170754
    1170754

    2025/09/08 17:36

    胸肉で作ってみました。 多少パサつきましたが美味しかったです!
    1170754の作ってみた!投稿(オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】)
  • よっこ
    よっこ

    2025/09/07 23:33

    材料が揃っていたので晩ごはんに作りました🎵 ユーザー友の、ねこまりも🐈‍⬛さんと一緒でした🤗 下味を揉んで漬けた鳥もも肉はプリップリ✨ ゴマ油で焼いたナス🍆はトロットロ✴ オイスターソース🦪のコクが効いた濃いめのタレがご飯🍚にもビール🍺ぴったり😋👍 むちゃくちゃ美味しかったです🤩 Natsuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】)
  • ねこまりも🐈‍⬛
    ねこまりも🐈‍⬛

    2025/09/07 21:45

    夫から味の濃いものが食べたいとリクエストがあったのでこちらのレシピお借りしました😊✨ 何となくバターの風味がほしくてバターで炒め仕上げに大葉とすりごまをまぶしました🌿˖ ࣪⊹ 味濃いめで夫に好評でした!😋🫶✨ ごちそうさまでした⋆⸜♡⸝‍⋆
    ねこまりも🐈‍⬛の作ってみた!投稿(オイポンナスチキン【ガッツリいける!ナスがトロうま🍆】)

質問

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