お皿に盛り付けて レンジで蒸したら出来上がり! 中華のスパイス 香り高い"花椒"をふりかけて ごま油とピーナッツの コク&香ばしさをプラス! 暑い日にも食欲そそる 香り立つ一皿です!
・お使いのレンジによって、出来上がりの時間が微妙に、変わってくるので、蒸しあがっているかの目安は ○タラの色が完全に白くなる ○グツグツ泡がたってもくもくと湯気が出ている など、よく確認してください。
・キャベツは芯を取り除き、1cm幅の細切りにする。 ・もやしは洗って水気を切る。 ・三つ葉は洗って食べやすい長さに切る。
耐熱皿にキャベツ、もやし、三つ葉を広げ、その上に塩タラの切り身をのせる。 花椒をタラの上にふりかけ、ラップをふんわりかけ電子レンジ600wで7〜8分加熱する。
小鍋に砕いたピーナッツとごま油を入れて中火で温める。
蒸しあがった魚の上に熱いピーナッツオイルをかけて、糸唐辛子を飾ったら出来上がり。 ポン酢をお好みでかけていただきます。
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2019/04/09 13:18
2019/04/04 19:31
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。