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タラの香るエスニック風レンジ蒸し*超簡単!

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2018.08.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID339552

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

お皿に盛り付けて
レンジで蒸したら出来上がり!

中華のスパイス
香り高い"花椒"をふりかけて
ごま油とピーナッツの
コク&香ばしさをプラス!

暑い日にも食欲そそる
香り立つ一皿です!

魚料理 レンジ 野菜 ヘルシー オイル ポン酢 キャベツ スパイス 中華 三つ葉 ピーナッツ もやし 花椒 エスニック たら 唐辛子 ごま油 簡単

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材料3人分
塩タラの切り身 3切れ
キャベツ 3枚
もやし 1袋
三つ葉 ひとつかみ((香草やセロリの葉など、緑の香味野菜))
ごま油 大さじ1
ピーナッツ 大さじ3
花椒 小さじ1/4(ホアジャオ 今回はパウダータイプを使用)
ポン酢 大さじ3〜5
作り方
Point!
・お使いのレンジによって、出来上がりの時間が微妙に、変わってくるので、蒸しあがっているかの目安は ○タラの色が完全に白くなる ○グツグツ泡がたってもくもくと湯気が出ている など、よく確認してください。
  1. ・キャベツは芯を取り除き、1cm幅の細切りにする。
    ・もやしは洗って水気を切る。
    ・三つ葉は洗って食べやすい長さに切る。
  2. 耐熱皿にキャベツ、もやし、三つ葉を広げ、その上に塩タラの切り身をのせる。
    花椒をタラの上にふりかけ、ラップをふんわりかけ電子レンジ600wで7〜8分加熱する。
  3. 小鍋に砕いたピーナッツとごま油を入れて中火で温める。
  4. 蒸しあがった魚の上に熱いピーナッツオイルをかけて、糸唐辛子を飾ったら出来上がり。
    ポン酢をお好みでかけていただきます。
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コメント・感想 Comment
bisco1chan さん
2019.04.09 13:18

ありがとうございます!試してみます(^^)

bisco1chan さん
2019.04.04 19:31

初めまして!ナッツアレルギーなので代替品ありましたら教えてほしいです✨

ふじたかな
ふじたかな さん
2019.04.04 22:22:07

bisco1chan さん はじめまして!質問頂きありがとうございます(o^^o) ナッツアレルギー、お気の毒です。。。 カリカリしたもので歯ごたえと風味をプラスしたかったのでナッツを使いました。 代わりにゴマやニンニクチップ、オニオンチップ、クルトンなどでどうでしょう?ごぼうや餃子の皮の素揚げなどでも美味しそうですね。。 ぜひお試しください!

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