タラの香るエスニック風レンジ蒸し＊超簡単！

材料3人分

• 塩タラの切り身
  3切れ
• キャベツ
  3枚
• もやし
  1袋
• 三つ葉
  ひとつかみ((香草やセロリの葉など、緑の香味野菜))
• ごま油
  大さじ1
• ピーナッツ
  大さじ3
• 花椒
  小さじ1/4(ホアジャオ　今回はパウダータイプを使用)
• ポン酢
  大さじ3〜5

作り方

• 下準備
  ・キャベツは芯を取り除き、1cm幅の細切りにする。 ・もやしは洗って水気を切る。 ・三つ葉は洗って食べやすい長さに切る。

  
• 1

  耐熱皿にキャベツ、もやし、三つ葉を広げ、その上に塩タラの切り身をのせる。 花椒をタラの上にふりかけ、ラップをふんわりかけ電子レンジ600wで7〜8分加熱する。

  
• 2

  小鍋に砕いたピーナッツとごま油を入れて中火で温める。

  
• 3

  蒸しあがった魚の上に熱いピーナッツオイルをかけて、糸唐辛子を飾ったら出来上がり。 ポン酢をお好みでかけていただきます。

  

ポイント

・お使いのレンジによって、出来上がりの時間が微妙に、変わってくるので、蒸しあがっているかの目安は ○タラの色が完全に白くなる ○グツグツ泡がたってもくもくと湯気が出ている など、よく確認してください。

作ってみた！

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