牛肉とブロッコリーのマヨぽん炒め

10

2018.11.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 368786

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

旬のブロッコリーを
たっぷり食べられる
簡単な後引くおかず♪

緑黄色野菜のブロッコリーは
レンジ蒸しで時短簡単&
ビタミン流出をブロック!
炒める事で効率的に
カロテン摂取も☆

    材料4人分
    ブロッコリー 1個(300g)
    牛切り落とし肉 100g
    サラダ油 大さじ1
    塩、こしょう 少々
    ポン酢 大さじ1と1/2
    マヨネーズ 大さじ1〜2
    作り方
    Point!
    お好みで七味唐辛子などをお好みでふってお召し上がり下さい。
    1. ブロッコリーは小房に分けて水洗いしてから耐熱ボールに入れて塩を少々ふり、ラップをふんわりして電子レンジ500wで3〜4分加熱する。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩、こしょうをふった牛切り落とし肉を広げて色が変わるまで焼き付け、ポン酢を回しかける。
    3. (1)のブロッコリーを広げてマヨネーズを全体に絞り、牛肉と絡めて全体に混ぜ合わせたら出来上がり。
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