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    主菜

    牛肉とブロッコリーのマヨぽん炒め

    • 投稿日2018/11/26

    • 更新日2018/11/26

    • 調理時間10

    旬のブロッコリーを たっぷり食べられる 簡単な後引くおかず♪ 緑黄色野菜のブロッコリーは レンジ蒸しで時短簡単& ビタミン流出をブロック! 炒める事で効率的に カロテン摂取も☆

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1個(300g)
    • 牛切り落とし肉
      100g
    • サラダ油
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々
    • ポン酢
      大さじ1と1/2
    • マヨネーズ
      大さじ1〜2

    作り方

    ポイント

    お好みで七味唐辛子などをお好みでふってお召し上がり下さい。

    • 1

      ブロッコリーは小房に分けて水洗いしてから耐熱ボールに入れて塩を少々ふり、ラップをふんわりして電子レンジ500wで3〜4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩、こしょうをふった牛切り落とし肉を広げて色が変わるまで焼き付け、ポン酢を回しかける。

      工程写真
    • 3

      (1)のブロッコリーを広げてマヨネーズを全体に絞り、牛肉と絡めて全体に混ぜ合わせたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    368786

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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