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    主食

    <BRUNO>簡単!本格痺れ系スープ春雨麻辣湯

    • 投稿日2019/08/07

    • 更新日2019/08/07

    • 調理時間3(加圧時間3分圧力表示ピンが下がるまでの時間約10分)

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    大人気の痺れ系”麻辣湯”が 〈BRUNOマルチ圧力クッカー〉ならボタン一つで簡単に完成! 代謝を上げて発汗作用を促進してくれる スッキリする辛さのスープが 暑い日に火を使わずに調理できて、一石二鳥♪

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      100g
    • 春雨
      40g
    • しめじ
      1/2袋
    • もやし
      1袋
    • A
      800ml
    • A
      中華スープの素
      大さじ1
    • A
      黒酢
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      花椒
      小さじ1/2(辛さ調節はお好みで!)
    • 小さじ1/4
    • 辣油
      小さじ2
    • 鷹の爪
      4本
    • 香草
      お好みで(セリやねぎなどでもOK)
    • 粗びき唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    *スープに加える花椒の量で辛さを調節できます。また、最後に加える粗びき唐辛子でも辛さを増やせます。

    • もやしは水でざっと洗う。 しめじは石づきを落とし小房に分ける。

      工程写真
    • 1

      内鍋にA 水800ml、中華スープの素大さじ1、黒酢大さじ1、豆板醤大さじ1/2、醤油小さじ1、花椒小さじ1/2の材料を入れて、水でざっと洗ってほぐした春雨を入れ、しめじを加える。もやし半量を入れて豚ロース薄切り肉半量を広げて並べ塩と辣油をふりかける。 同じ手順でもやし半量、豚肉半量を重ね、塩、辣油をふり、鷹の爪を加え本体にセットする。

      工程写真
    • 2

      フタを閉め、【マニュアル】ボタンを押し加圧時間3分でスタートする。圧力表示ピンが下がったらフタを開けてお皿に盛り付け、香草、粗びき唐辛子をお好みでのせる。

      工程写真
    レシピID

    378664

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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