＜BRUNO＞簡単！本格痺れ系スープ春雨麻辣湯

• 3分加圧時間3分圧力表示ピンが下がるまでの時間約10分

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  100g
• 春雨
  40g
• しめじ
  1/2袋
• もやし
  1袋
• A
  水
  800ml
• A
  中華スープの素
  大さじ1
• A
  黒酢
  大さじ1
• A
  豆板醤
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  花椒
  小さじ1/2(辛さ調節はお好みで！)
• 塩
  小さじ1/4
• 辣油
  小さじ2
• 鷹の爪
  4本
• 香草
  お好みで(セリやねぎなどでもOK)
• 粗びき唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  もやしは水でざっと洗う。 しめじは石づきを落とし小房に分ける。

  
• 1

  内鍋にA 水800ml、中華スープの素大さじ1、黒酢大さじ1、豆板醤大さじ1/2、醤油小さじ1、花椒小さじ1/2の材料を入れて、水でざっと洗ってほぐした春雨を入れ、しめじを加える。もやし半量を入れて豚ロース薄切り肉半量を広げて並べ塩と辣油をふりかける。 同じ手順でもやし半量、豚肉半量を重ね、塩、辣油をふり、鷹の爪を加え本体にセットする。

  
• 2

  フタを閉め、【マニュアル】ボタンを押し加圧時間3分でスタートする。圧力表示ピンが下がったらフタを開けてお皿に盛り付け、香草、粗びき唐辛子をお好みでのせる。

  

ポイント

＊スープに加える花椒の量で辛さを調節できます。また、最後に加える粗びき唐辛子でも辛さを増やせます。

作ってみた！

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