2020.06.18
分類主食
調理時間: 15分
ID 393680
丑の日やお弁当におすすめの
鰻のかば焼きの裏巻きずし◎
ごまの香ばしさと青じそがさわやか~!
鰻1本で4人前!^^
ちょっと節約もできる♪嬉しいアレンジレシピです。。。
裏巻きは難しいイメージありますが、
ラップを使えば簡単です。
表面の海苔がふにゃってならないので
作ってから時間がたっても見栄え良く、
食べやすくておススメです。。
鰻のかば焼き | 1/2本 | |
きゅうり | 1/2本 | |
卵 | 1個 | |
青じそ | 3枚 | |
海苔 | 半切りの1/2枚 | |
ごま | 大さじ1 | |
ご飯 | 2膳分 | |
すし酢 | 大さじ2 | |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
白だし | 小さじ1/4 |
砂糖 小さじ1、白だし 小さじ1/4
を加えて溶き、卵焼き器にサラダ油を熱して1/2流し入れて薄く広げ竹串でひっくり返して裏面も焼く。を繰り返し、2枚焼く。焼きあがったら細く切る。つくメモ
<つくメモって?>
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