あと一品に!火を使わず簡単♪ナスと厚揚げのおろし味噌ダレ

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2020.06.27

分類副菜

調理時間: 3分(レンジ加熱4分+トースター10分)

ID 394102

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

とろっと甘い揚げナス風と
香ばしく焼けた厚揚げに
甘味噌ダレがよく合います♪
"レンチン→トースター"の一皿使いで
火を使わず完成!
あと一品に重宝します^_^
おかずにもおつまみにも◎

    材料3人分
    ナス 1本
    厚揚げ 1枚
    ごま油 大さじ1
    片栗粉 小さじ1
    A
    大根おろし 大さじ3
    A
    赤味噌、みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    青じそ 4枚
    七味唐辛子 適量
    作り方
    Point!
    *お使いのトースターによって焼く時間は調整してください。
    *オーブンに入れる耐熱皿にもごま油を薄く塗っておくと焦げつかずに便利です。
    1. ・ナスは乱切りにしてポリ袋に入れ、ごま油を加えて全体になじませる。
      ・大根はおろして水分を適度に絞っておく。
    2. 耐熱平皿にキッチンペーパーを敷き、ナスを皮を下にして置き、ラップをせずに電子レンジ600wで4分加熱する。
    3. 厚揚げをひと口大に切って、先ほどのポリ袋に片栗粉と入れて残ったごま油も一緒になじませる。
    4. レンジ加熱が終了したらキッチンペーパーを取り除き、厚揚げを一緒に並べ、オーブントースターで10分焼く。
    5. 焼けたら、よく混ぜ合わせたA

      大根おろし 大さじ3、赤味噌、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      と青じそ、七味唐辛子をのせる。
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