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《ゆかりとごま》さわやか&カリカリ香ばしい鶏の唐揚げ~♪

20

2020.07.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID395487

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

チョイ足しアレンジで
ウマさワンランク上の鶏のから揚げ♪
ゆかりのさわやかさと
香ばしいごまがアクセントで
カリカリ感アップ~↑
衣の中にインすることで
揚げたてはもちろん
冷めてからも美味しさ持続!^^
お弁当にもおすすめです~◎

唐揚げ ゆかり ごま 鶏の唐揚げ お弁当 サラダ油 小麦粉 鶏もも肉 からし 鶏肉

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
A
ゆかり 小さじ1
A
ごま 小さじ1
A
生姜 1片
A
大さじ1
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
作り方
Point!
*似たアレンジに『梅+青じそ』の唐揚げもあります~♪ぜひチェックしてみてください。
  1. ・鶏もも肉は4~5㎝角切りにする。
    ・生姜はすりおろす。
  2. ボウルに鶏肉と下味A

    ゆかり 小さじ1、ごま 小さじ1、生姜 1片、酒 大さじ1

    をいれて揉みこみ約15分置く。
  3. ①に小麦粉を入れて全体に混ぜ合わせる。
  4. 片栗粉を表面にまぶす。
  5. 180度のサラダ油で最初は弱火でじっくり揚げ、全体がかたまったら強火で最後はカラッと揚げる。
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