エビとアボカドのシンプルサラダ*レーズンオニオンドレッシング

10

2021.02.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406364

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

レーズンの甘みとレモン汁に
玉ねぎのうま味が◎
シンプルなドレッシングが
アボカドのまったりにからんで
エビのプリプリがたまりません♪
レンジですぐできる
ナチュラルテイストの
デリ風サラダいかがですか。。
白ワインに合いますよ~^^

    材料2人分
    むきエビ 150g
    アボカド 1個
    レーズン 30g
    玉ねぎ 1/8個
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    B
    小さじ1/4
    B
    レモン汁 小さじ1(濃縮タイプ)
    B
    オリーブオイル 大さじ1
    粗びき黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    *今回は
    ♯デルタインターナショナルタイアップ ”有機サルタナレーズン”を使用しております。
    爽やかでフルーティな味わいがサラダにもよく合います。
    1. ・むきエビにA

      片栗粉 小さじ1、酒 大さじ1、塩 小さじ1/4、オリーブオイル 大さじ1

      を揉みこみ耐熱平皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで2分加熱する。
      ・アボカドは皮と種を取り除き、ひと口大に切る。
    2. 玉ねぎを薄切りにし、ボウルにレーズン、B

      塩 小さじ1/4、レモン汁 小さじ1(濃縮タイプ)、オリーブオイル 大さじ1

      と一緒に混ぜ合わせてしんなりさせる。
    3. エビ、アボカドを①に加えてざっくりと合わせ粗びき黒コショウを挽く。
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