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    副菜

    エビとアボカドのシンプルサラダ*レーズンオニオンドレッシング

    • 投稿日2021/02/03

    • 更新日2021/02/03

    • 調理時間10

    レーズンの甘みとレモン汁に 玉ねぎのうま味が◎ シンプルなドレッシングが アボカドのまったりにからんで エビのプリプリがたまりません♪ レンジですぐできる ナチュラルテイストの デリ風サラダいかがですか。。 白ワインに合いますよ~^^

    材料2人分

    • むきエビ
      150g
    • アボカド
      1個
    • レーズン
      30g
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • B
      小さじ1/4
    • B
      レモン汁
      小さじ1(濃縮タイプ)
    • B
      オリーブオイル
      大さじ1
    • 粗びき黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    *今回は ♯デルタインターナショナルタイアップ ”有機サルタナレーズン”を使用しております。 爽やかでフルーティな味わいがサラダにもよく合います。

    • ・むきエビにA 片栗粉小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1を揉みこみ耐熱平皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで2分加熱する。 ・アボカドは皮と種を取り除き、ひと口大に切る。

      エビとアボカドのシンプルサラダ*レーズンオニオンドレッシングの下準備
    • 1

      玉ねぎを薄切りにし、ボウルにレーズン、B 塩小さじ1/4、レモン汁小さじ1(濃縮タイプ)、オリーブオイル大さじ1と一緒に混ぜ合わせてしんなりさせる。

      エビとアボカドのシンプルサラダ*レーズンオニオンドレッシングの工程1
    • 2

      エビ、アボカドを①に加えてざっくりと合わせ粗びき黒コショウを挽く。

      エビとアボカドのシンプルサラダ*レーズンオニオンドレッシングの工程2
    レシピID

    406364

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    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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