ワンパンで野菜たっぷり♪チャプチェ＊包丁まな板いらず！

• 15分

材料4人分

• 豚バラ肉
  250g
• 舞茸
  1パック
• えのき
  50g
• 人参
  1/2本
• もやし
  一袋
• ニラ
  1束
• 春雨
  60g
• 鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1
• A
  焼肉のタレ、みりん
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• コチュジャン、ごま油
  各小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• ごま
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  フライパンの底にサラダ油をなじませ、豚バラ肉を敷く。

• 2

  ニラの根元の部分を細かく切って加える。 えのき、舞茸を食べやすい大きさにバラバラにして入れる。 人参は千切り器で千切りにして加える。 もやしをのせる。 鶏ガラスープの素をふりかける。

• 3

  春雨はぬるま湯に2〜3分ほど浸して上にのせる。

• 4

  フタをして弱目の中火にかけて7∼8分蒸し焼きにする。

• 5

  お肉に火が通って野菜がしんなりしたら、ニラを2～3㎝にカットして加えて炒める。

• 6

  調味料A 焼肉のタレ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1を加えて全体に混ぜ合わせる。最後に味をみて、コチュジャン、ごま油、塩こしょうを加えて仕上げる。

• 7

  お皿に盛り付け、ごまをふる。

ポイント

＊焼肉のタレはキッコーマンさまのわが家は焼肉屋さんを使っていますが、おうちでお使いのものでできます。 ＊焼肉のタレがない場合は、 ・オイスターソース・砂糖（各大さじ1） ・おろしにんにく、またはおろし生姜（小さじ1） で代用してみて下さい。

作ってみた！

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