副菜
お麩を使ったきゅうりの和え物
投稿日2016/09/16
更新日2016/09/16
調理時間5分(塩もみ時間を除く)
お麩が汁気を吸い取るのでお弁当のおかずには最適。もちろん普段のおかずの一品としてもどうぞ。
材料4人分（小皿に４人分）
- きゅうり1本
- シーチキン(油漬け70g)1缶
- お麩3g
- 柚子胡椒小さじ1/2
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
お麩は水に戻さずそのまま使います。水分を吸い取るだけでなくしっかり味も付きます。
- 準
シーチキンの油を別の容器に取り、柚子胡椒を混ぜ合わせる。
- 1
きゅうりを2ｍｍ程度の輪切りにして塩を掛けて１５分置く。その後、余分な塩を水で流し、ギュッと絞って水を切る。
- 2
①とシーチキンをボウルに移し、お麩を指で潰して入れ混ぜる。その後、下準備した柚子胡椒を和える。
レシピID
142875
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)
