お麩を使ったきゅうりの和え物

材料4人分（小皿に４人分）

• きゅうり
  1本
• シーチキン(油漬け70g)
  1缶
• お麩
  3g
• 柚子胡椒
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  シーチキンの油を別の容器に取り、柚子胡椒を混ぜ合わせる。

• 1

  きゅうりを2ｍｍ程度の輪切りにして塩を掛けて１５分置く。その後、余分な塩を水で流し、ギュッと絞って水を切る。

• 2

  ①とシーチキンをボウルに移し、お麩を指で潰して入れ混ぜる。その後、下準備した柚子胡椒を和える。

ポイント

お麩は水に戻さずそのまま使います。水分を吸い取るだけでなくしっかり味も付きます。

作ってみた！

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