主菜

【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピ

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物16.3g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏バテもむくみも解消する茄子と鶏肉のみぞれ煮のご紹介です😊 なすと大根にはカリウムが豊富だからむくみ対策に最適🙆‍♀️ 大根の消化酵素が食欲不振や胃もたれを解消するので夏バテ気味にぴったり♪ ヘルシーな鶏むね肉も柔らかくておいしいのでぜひお試しください〜

材料2人分

  • 鶏むね肉
    250~300g
  • なす
    2本(200g)
  • 大根おろし
    100g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ2
  • A
    100ml
  • A
    めんつゆ(4倍濃縮)
    大さじ1と2/3

作り方

  • 1

    なすは大きめの乱切りにし、塩水(水200ml、塩小さじ1)(分量外)にさらし、ざるに上げて水けをペーパータオルで拭き取る。

    【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピの工程1
  • 2

    鶏むね肉は皮を取り除いてそぎ切りにし、塩、胡椒各少々(分量外)を全体にふって片栗粉をまぶす。

    【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピの工程2
  • 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすと鶏むね肉をこんがり焼く。

    【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピの工程3
  • 4

    A 水100ml、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1と2/3と大根おろしを加えて2分ほど煮る。

    【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピの工程4

ポイント

※大根おろしは200gの大根で100gになりました。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/08/03 06:59

    茄子と鶏肉のみぞれ煮🧡🍆🍗🤍💫✨ じゅわっとじゅんわり茄子🍆と、しっとり柔らかジューシーな鶏むね🍗が、しっとり味染みなみぞれ🤍と合わさって、まろやかな深みのあるつゆで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 暑くてバテ気味🫠なカラダに染みて、ほっこり癒される〜💖😽💕💫✨ 暑い日が続いてる🫠カラダにも優しいし、むくみにも良いし〜さっぱり爽やか〜💜🥳💫✨✨ 夏🌻🎐に食べたいし、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 手🖐️怪我🩹してて、片手🖐️で🍳ざっとお皿に移したら、みぞれしたに沈んでてごめん〜🙏 しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【茄子と鶏肉のみぞれ煮】夏バテむくみ解消レシピ)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら