抹茶生地でのこのこカメさんクッキー♪

材料（１５個分）

• バター
  ５０ｇ
• グラニュー糖
  ４０ｇ
• 卵
  １/２個
• バニラエッセンス
  適量
• チョコレート
  適量
• A
  薄力粉
  ５０ｇ
• B
  薄力粉
  ４０ｇ
• B
  抹茶
  ８ｇ

作り方

• 下準備
  バターは室温に戻してやわらかくする。

• 1

  ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  卵を溶いて2～3回に分けて入れ、しっかり混ぜる。 混ざったらバニラエッセンスを加える。

  
• 3

  2を2等分にし、A 薄力粉５０ｇ、B 薄力粉４０ｇ、抹茶８ｇをそれぞれふるい入れ、ヘラでひとかたまりになるまでしっかり混ぜる。

  
• 4

  生地を直径3cmの丸い棒状にし、ラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  
• 5

  冷蔵庫からとりだし、縦に棒状になるように9等分する。

• 6

  抹茶生地5本、プレーン生地4本を色が互い違いになるように組み合わせる。残りの抹茶生地は合わせて板状にのばし、まわりに巻く。 プレーン生地の残り5本で顔と手足にする。 ラップに再び包み、冷蔵庫で30分寝かせる。(オーブンを170℃に予熱する)

  
• 7

  冷蔵庫からとりだし、5mm厚に切る。

  
• 8

  クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分焼く。

  
• 9

  チョコレートで目を描く。

ポイント

同じ大きさに２種の生地を作り、しっかり冷やし固めてから切ってください。 ４本を組合わせるときにはきっちりくっつけます。隙間があくと焼き上がりも隙間ができてしまいます。

作ってみた！

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