にんじん1本ぺろり！腸活美肌にんじんとアボカド ツナのマリネ

材料4人分

• にんじん
  1本
• アボカド
  1個
• えのき
  1/2束
• ツナ
  1缶
• 塩
  ふたつまみ
• A
  酢
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんは千切り、えのきは石づきをとり3等分に切る。

  
• 2

  ボウルに入れて塩をふり、ふんわりとラップをして500Wのレンジで1分半〜2分加熱する。 えのきに火が通ればOK。 出てきた余分な水分は切る。

  
• 3

  アボカドは2cm角に切り、2のボウルに加える。ツナ、A 酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ2、レモン汁小さじ1も加えてよく和える。 （ツナ缶の汁は切って入れます） できてすぐも冷やしてもおいしいです！

  

ポイント

にんじんもレンジで加熱することで柔らかくなり生のサラダよりも味がよく染みて食べやすくなります。

作ってみた！

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