【サク飯】さつまいもとちりめんじゃこの焼きかき揚げ

材料4人分

• さつまいも
  150g
• ちりめんじゃこ
  30g
• A
  小麦粉
  大さじ1.5
• A
  片栗粉
  大さじ1.5
• 水
  大さじ1.5
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは細切りにして、水にさらし、ペーパーで水気をよくふき取る。

• 1

  ボールにさつまいも、ちりめんじゃこを入れて、A 小麦粉大さじ1.5、片栗粉大さじ1.5をよく合わせ、水を少しづつ入れて合わせる。

• 2

  フライパンに多めのサラダ油を入れ、①をフライ返しなどですくうように入れて、揚げ焼きにする。

ポイント

水の量は加減してください。さつまいもとちが、まとまればよいです。 なるべく薄めにして焼き上げすると、短時間で仕上がります。 味が足りなければ、塩をふっていただいてください。

作ってみた！

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