主菜
くるくるタコ胡瓜のお寿司（梅味）
投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18
調理時間15分
簡単！たこのお寿司。一口サイズで食べやすく、梅味のすし飯なので、食欲もマシマシ♪ ちょっと元気のない時におススメです。
材料2人分
- 炊き立てごはんお茶椀2杯分
- 梅干し1個
- A酢大さじ1.5
- A砂糖大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- 茹でたこ100g
- 胡瓜1本
作り方
ポイント
梅干しは、大きさにより２個入れてもいいです。 たこ以外の魚介をいろいろトッピングすると豪華になります。
- 準
炊き立てごはんに、小さく刻んだ梅干し、A 酢大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせるて冷ましておく。
- 1
胡瓜をピーラーで縦に薄くスライスする。
- 2
①の胡瓜を数枚重ね、その上にピンポン玉くらいに丸めた梅のすし飯を置いて、くるくると巻く。
- 3
その上に茹でたこをトッピングする。
レシピID
485281
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川端寿美香
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
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日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得