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    主菜

    じゃがいもとタルタルのスパイス春巻き

    • 投稿日2024/04/17

    • 更新日2024/04/17

    • 調理時間15

    幸せの味「タルタルソース」 チーズと一緒にとろ〜り春巻きから溢れてきたら美味しいはず!! と、じゃがいもと一緒にボリューム満点に、クミンの香りが食欲そそります。 マヨ控えめにしてるから思ったよりあっさりですよ。 お好みですがタバスコかけるのもおすすめです。

    材料4人分10本分

    • じゃがいも
      180g
    • 2個
    • 玉ねぎ
      50g
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • シュレッドチーズ
      50g
    • クミン(粉)
      小さじ1/2
    • 粗挽き黒胡椒
      少々
    • 春巻きの皮
      10枚
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    ・春巻きは空気が入らないよう巻く。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき一口大に切る。竹串がスッと入るくらいまで、600wのレンジで3分半程加熱する。マッシャーなどで潰す。

    • 2

      鍋にたっぷりの湯を沸かし、卵を入れ8分茹でる。水に取り殻を剥く。 玉ねぎはみじん切りにする。

    • 3

      1のボウルにゆで卵、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、シュレッドチーズ、クミン(粉)、塩、粗挽き黒胡椒を入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜる。10等分ににし春巻きの皮で包み巻き終わりは水溶き薄力粉(材料外)で止める。

    • 4

      フライパンにオリーブオイルを適量入れ180度で熱し、春巻きを入れる。全体にこんがり揚げ色がついたら取り出し油を切る。

    レシピID

    481540

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