【シンプルにおいしい！じゃがいもと豚こまのしょうゆ炒め】

材料2人分

• じゃがいも
  2個(200g)
• 豚のこま切れ肉
  100g
• ピーマン
  1個
• A
  酒
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• みりん
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• ごま油
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは5mm幅の細切りにして水にさらす。豚のこま切れ肉はA 酒小さじ1、片栗粉大さじ1をもみ込む。ピーマンは5mm幅の細切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、じゃがいもを炒める。表面が薄く透き通ってきたら豚肉→ピーマンの順に加えて炒める。

• 3

  しょうゆ、みりんを加えて炒め、仕上げにごま油を加えてサッと炒める。

ポイント

・豚こまは他の部位でも代用可能です！

作ってみた！

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