【動画】太巻き(恵方巻)・具7種
動画を閉じる
コメント
一から具を作る太巻きはやっぱり美味しい!
ついつい食べてしまう美味しさです。
恵方巻にも使える具7種です☆
お弁当にもパーティーにもオススメ!
材料(酢飯600g分)
| 600g | ||
| 3～4枚 | ||
| 【まぐろの韓国風漬け】 | ||
| 200g | ||
| 1/2片分 | ||
| 大さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 各小さじ1/2 | ||
| 【鮭でんぶ】 | ||
| 1切れ | ||
| 大さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 【しいたけの甘煮】 | ||
| 4個 | ||
| 各大さじ1 | ||
| 小さじ2 | ||
| 小さじ1/3 | ||
| 【卵焼き】 | ||
| 3個 | ||
| 大さじ1 | ||
| 小さじ1/4 | ||
| 小さじ1/2 | ||
| 【みそにんじん】 | ||
| 60～70g | ||
| 小さじ1 | ||
| 1/2個 | ||
| 1本 |
作り方
1 |
【酢飯】を作る。www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112975 |  |
2 |
【まぐろの韓国風漬け】まぐろを1.2cm角くらいに長細く切り、調味料を合わせてぴったりとラップをしてなじませる。冷蔵庫に入れて漬けておく。 |  |
3 |
【みそにんじん】1cm角くらいに長細く切り、みそを合わせてぴったりとラップをしてなじませる。冷蔵庫で漬けておく。 |  |
4 |
【鮭でんぶ】①塩鮭の中骨をとり、水大さじ1(分量外)を鮭にかけ、蓋をして弱火で蒸し煮する。 |  |
5 |
【鮭でんぶ】②湯気が立ったら火を止めて腹骨、小骨、皮をとる。酒、砂糖を入れて焦がさないように菜箸で混ぜながら炒りつける。水気がしっかりと飛ぶまで炒る。 |  |
6 |
【しいたけの甘煮】鍋にしいたけ、塩を入れてしんなりとするまでもみ、Aを合わせて汁気がなくなるまで煮詰める。 |  |
7 |
【卵焼き】卵、砂糖、塩、油を合わせて溶き混ぜ、卵焼き用のフライパンで焼く。 |  |
8 |
【アボカド】【きゅうり】は細長く切る。卵も同様に切る。 |  |
9 |
巻きすの上にのりをおき、酢飯を上部4cmくらいを残して満遍なく広げる。 |  |
10 |
具を隙間なく並べる。 |  |
11 |
手前から具を押し込むように巻きすを引き寄せながら巻く。水をつけた包丁で切り分ける。 |  |
ポイント
酢飯準備→具を準備→巻く
そんな手順でどうぞ。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「恵方巻き」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.07
おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ
レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.12
彼と一緒に食べてもOK♡ 罪悪感のないヘルシーチョコスイーツまとめ
材料は3つだけ！アレンジも楽しいヘルシーお豆腐トリュフチョコレート、豆腐、ココアパウダーで簡単に作れる、プレゼントにもぴったりのトリュフ。豆腐は水気を軽く拭いてフードプロセッサ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.12
まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板！具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。しょうゆとみりんで味付けするどこか懐かしい味わいの炊き込みごはんは... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.02
ハニーレモン風味で爽やかに！サラダみたいな恵方巻き寿司酢とショウガ、レモンにはちみつを使用した、さっぱり風味の恵方巻き。細かく刻んだニンジンをお米と一緒に炊き込んで、オレンジ色... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.07
いろんな味のそうめんで、七夕そうめんパーティー♪大葉とくるみで作る和風ジェノバソース、韓国風たれ、洋風の卵ソースをゆでたそうめんと和え、3種類のそうめんを作ります。器に盛りつけれ... 続きを読む
Nadia新着レシピ
