レシピサイトNadia
    副菜

    そばサラダ

    • 投稿日2014/05/18

    • 更新日2014/05/18

    • 調理時間5

    ゆでそばをサラダに変身して、気分変えていただきます! 残ったゆでそばのリメイクにもオススメ。 主食としても大アリです☆☆☆

    材料2人分

    • ゆでそば
      130g
    • きゅうり
      1本
    • にんじん
      40g
    • ごま油
      小さじ2
    • A)にんにく(すりおろし)
      1/2片分
    • A)しょうゆ
      小さじ2
    • A)白ごま
      小さじ2
    • A)砂糖
      小さじ1/2
    • A)ナンプラー
      小さじ1/2
    • A)こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    *油をからめてから、味付けをすると野菜から水が出にくくなります。

    • 1

      きゅうりとにんじんは千切りにし、水にさらして水気をきる。

      そばサラダの工程1
    • 2

      ボウルにそば、【1】を入れてごま油を入れて和える

      そばサラダの工程2
    • 3

      Aを加えて混ぜ合わせ、味を調える

      そばサラダの工程3
    レシピID

    115447

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    西山京子/ちょりママ
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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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