副菜

そばサラダ

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物35.8g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質32.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ゆでそばをサラダに変身して、気分変えていただきます! 残ったゆでそばのリメイクにもオススメ。 主食としても大アリです☆☆☆

材料2人分

  • ゆでそば
    130g
  • きゅうり
    1本
  • にんじん
    40g
  • ごま油
    小さじ2
  • A)にんにく(すりおろし)
    1/2片分
  • A)しょうゆ
    小さじ2
  • A)白ごま
    小さじ2
  • A)砂糖
    小さじ1/2
  • A)ナンプラー
    小さじ1/2
  • A)こしょう
    少々

作り方

  • 1

    きゅうりとにんじんは千切りにし、水にさらして水気をきる。

    そばサラダの工程1
  • 2

    ボウルにそば、【1】を入れてごま油を入れて和える

    そばサラダの工程2
  • 3

    Aを加えて混ぜ合わせ、味を調える

    そばサラダの工程3

ポイント

*油をからめてから、味付けをすると野菜から水が出にくくなります。

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2025/09/09 16:24

    ランチに♪残りの生蕎麦消費に作りました🙂 味付けがセロリに合いそうなので代用し、Patchouli😺🐾さんの真似っ子で干しアミエビ入れました🦐 海老の香ばしさやナンプラー香る味付け最高な蕎麦サラダ〜めっちゃ美味しいです😋👌レモン🍋汁かけて味変も楽しみました😆また作ります🎶💫西山京子さん🍀美味しいレシピありがとうございます✨ Patchouli😺🐾さん🎀参考になる素敵な投稿ありがとうございます😽🫶🍀✨
    M*Pの作ってみた!投稿(そばサラダ)
  • Patchouli🐱🐾
    Patchouli🐱🐾

    2025/04/09 23:59

    今日は麻婆豆腐と、レタスと餃子のスープ、蕎麦サラダ。蕎麦サラダはゴボウと干しエビ、大葉で作りました。次回はパクチーにしてナンプラーとの味わいを試してみたいです。
    Patchouli🐱🐾の作ってみた!投稿(そばサラダ)

質問

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