Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 衝撃の旨さ!男子が喜ぶガッツリ飯!我が家の『スタミナ豚丼』

    衝撃の旨さ!男子が喜ぶガッツリ飯!我が家の『スタミナ豚丼』 4分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単♡子供が大好きな♡豆腐ハンバーグdeトマト煮込み♡

    簡単♡子供が大好きな♡豆腐ハンバーグdeトマト煮込み♡ 5分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料3つのみ!

    ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料3つのみ! 12分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ

    四万十みやちゃん(宮崎香予)さんがレシピを投稿しました!54分前

  5. レンジで5分*丸ごとかぶのとろみカニあんかけ#温まります

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛すね肉と根菜の黒酢煮(圧力鍋)

25

2014.05.29

分類

調理時間: 25分(自然冷却時間含まず)

ID115629

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

圧力鍋でやわらか!
牛すね肉のさっぱり味の黒酢煮です。
仕上げのバターでぐっとまろやかに、コクがプラスされます。
煮汁をたっぷりかけたごはんも絶品!

圧力鍋 ごぼう にんじん 玉ねぎ 時短 シニア 子供 牛肉かたまり(ブロック) アイデア料理
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
牛すね肉 250g
ごぼう 1本
にんじん 1本(130g)
玉ねぎ 1個(200g)
しょうが(みじん切り) 1片分
大さじ1
少々
A)酒 大さじ2
A)黒酢 大さじ2
A)砂糖 大さじ2
A)しょうゆ 大さじ2
A)水 200ml
バター(有塩) 10g
作り方
Point!
*水切りした豆腐やこんにゃくをバターを入れるタイミングで加えても。
  1. ・牛肉は小さめのひと口大に切り、塩をふる。
    ・ごぼうは乱切りにし、水にさらして水気をきる。
    ・にんじんは乱切りにする。
    ・玉ねぎはくし切りにし、横半分に切る。
  2. 圧力鍋に油、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れて焼く。
  3. 表面の色が変わったらごぼう、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。
    Aを加えて圧力鍋の蓋をして煮て、圧力がかかったら弱火で10分煮る。
  4. 圧力が下がるまで自然冷却する。
    再び火にかけてバターを入れ、温まったら味を調える。
53 85
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」
    レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」 この特集を読む
  3. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐
    「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐 この特集を読む
  4. “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩
    “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩 この特集を読む
  5. PR 【PR】遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感
    遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪
    BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪ この特集を読む
コメント・感想 Comment
22241 さん
2015.01.01 17:12

レシピ一覧には生姜とあり、作り方にはニンニクとかいてありますが、正しくはどちらでしょう?

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2015.01.02 10:56:48

ご質問ありがとうございます!すみません!レシピ修正いたしました。正しくはレシピ表記通りの「しょうが」となります。よろしければお試しください!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×強力粉 (16) 子供×からし (14) シニア×うま煮 (10) アイデア料理×お手軽食材 (8) 玉ねぎ×タリアテッレ (6) ごぼう×黒酢 (3) にんじん×コーン缶 (3) 圧力鍋×魚料理 (3) 牛肉かたまり(ブロック)×野菜 (3)
もっと見る

「牛すね肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは