レンジで8分 究極エビカレー
投稿日2014/10/17
更新日2014/10/17
調理時間10分
とろとろの玉ねぎとトマトの甘みにぷりっとエビのカレールウがレンジで8分で出来上がり！ ほのかに香るナンプラーとスパイシーな香りが食欲を刺激します♪
材料（2人分）
- むきえび(冷凍)6尾(80～100g)
- 玉ねぎ1個(約200g)
- トマト(M)1個(約150g)
- にんにく1片分
- Aカレー粉大さじ1*
- A白ワイン大さじ1
- Aナンプラー大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- A油大さじ1
- バター(有塩)5g
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
＊カレー粉はお好みで増減してください。スパイスを入れるとよい一層深みが増します。
- 準
・むきえびは塩水に浸して解凍し、水気をとる。多めに片栗粉をつける。
- 1
耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ、トマト、にんにくを入れ、Aを加えて混ぜる。 ※トマトはヘタをくり抜き、十字に切り込みを入れてすりおろすと皮をむかずにおろせます。
- 2
ふんわりとラップをして電子レンジで6分加熱する。 えびを加えてひと混ぜし、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。
- 3
バターを加えてひと混ぜし、塩、こしょうで味を調える。
レシピID
117460
質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「トマト」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「えび」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。