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    レンジで8分　究極エビカレー

    レンジで8分　究極エビカレー
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    • 投稿日2014/10/17

    • 更新日2014/10/17

    • 調理時間10分

    とろとろの玉ねぎとトマトの甘みにぷりっとエビのカレールウがレンジで8分で出来上がり！ ほのかに香るナンプラーとスパイシーな香りが食欲を刺激します♪

    材料（2人分）

    • むきえび(冷凍)
      6尾(80～100g)
    • 玉ねぎ
      1個(約200g)
    • トマト(M)
      1個(約150g)
    • にんにく
      1片分
    • A
      カレー粉
      大さじ1*
    • A
      白ワイン
      大さじ1
    • A
      ナンプラー
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      油
      大さじ1
    • バター(有塩)
      5g
    • 塩、こしょう
      各少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊カレー粉はお好みで増減してください。スパイスを入れるとよい一層深みが増します。

    • 準

      ・むきえびは塩水に浸して解凍し、水気をとる。多めに片栗粉をつける。

      レンジで8分　究極エビカレーの下準備
    • 1

      耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ、トマト、にんにくを入れ、Aを加えて混ぜる。 ※トマトはヘタをくり抜き、十字に切り込みを入れてすりおろすと皮をむかずにおろせます。

      レンジで8分　究極エビカレーの工程1
    • 2

      ふんわりとラップをして電子レンジで6分加熱する。 えびを加えてひと混ぜし、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。

      レンジで8分　究極エビカレーの工程2
    • 3

      バターを加えてひと混ぜし、塩、こしょうで味を調える。

      レンジで8分　究極エビカレーの工程3
    レシピID

    117460

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

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    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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