主菜
つぶしトマトだれの豚しゃぶサラダ
投稿日2015/07/18
更新日2015/07/18
調理時間20分
生のトマトをつぶすだけでできるトマトだれ。さっぱり豚しゃぶにかけて、たっぷり野菜をどうぞ♪
材料（2～3人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉240g
- トマト2～3個(300g)
- お好きな生野菜約200g
- 水菜・アーリーレッド
- Aにんにく(すりおろし)1片分
- Aごま油大さじ1
- A酢(米酢)大さじ1
- A塩小さじ1
- A粗びきこしょう少々
作り方
ポイント
トマトだれを豚肉にからめたものを生野菜にのせると全体に味が行き渡るのでおすすめです。 お詫び※レシピ修正しました。（0731）
- 準
・トマトは皮をむき、ざく切りにする。 ・水菜は根元を落としてしっかりと洗い、長さ３cm程度に切る。水に洗って水気をきる。 ・アーリーレッドはスライスし、水にさらして水気をきる。
- 1
トマト、Aを合わせてマッシャーでつぶし、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
沸騰した湯に酒少々（分量外）を入れ、豚肉を入れてほぐしたら火を止めて余熱でゆでてざるにあげて冷ます。
- 3
【１】にからめ、生野菜の上に盛る。
レシピID
129694
質問
作ってみた!
「冷しゃぶ」の基本レシピ・作り方
こんな「冷しゃぶ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。