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さつまいものチョコチップオイルクッキー

25

2016.09.27

分類デザート

調理時間: 25分

ID 141900

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

生地に甘さはつけずにさつまいもの甘みだけで!さつまいもとチョコチップの甘みで作るバター不使用のオイルクッキーです。
さつまいもの下ごしらえは、「NEWクレラップ」で包んでレンジで簡単!
ワンボウルで混ぜるだけ、きゅっとまとめて作るアメリカンクッキーです。

クッキー オーブン 電子レンジ クレハ バター キチントさんクッキングシート チョコチップ NEWクレラップ サラダ油 薄力粉 簡単 さつまいも レンジ

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材料(9枚分)
さつまいも 100g
薄力粉 50g
サラダ油 24g(大さじ2)
チョコチップ 25g
ふたつまみ
作り方
Point!
NEWクレラップ、キチントさん「クッキングシート」を使用しました。
  1. さつまいもは水にさっとくぐらせ、NEWクレラップに包む。500Wの電子レンジで3分加熱する。皮をむいてマッシャーでつぶす。
  2. 【1】に薄力粉、塩を入れて手でさつまいもと粉類をこすり合わせるようにポロポロの状態にする。
  3. 油を回しかけてこすり合わせるようにポロポロの状態にする。全体に油がなじんだらチョコチップを入れてスケッパーで切り混ぜる。9等分にする。
  4. 天板にキチントさん「クッキングシート」をしき、【3】を1つ分を手で軽くきゅっとまとめて天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで15~18分、底面に焼き色がつくまで焼く。
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