デザート
さつまいものチョコチップオイルクッキー
投稿日2016/09/27
更新日2016/09/27
調理時間25分
生地に甘さはつけずにさつまいもの甘みだけで！さつまいもとチョコチップの甘みで作るバター不使用のオイルクッキーです。 さつまいもの下ごしらえは、「NEWクレラップ」で包んでレンジで簡単！ ワンボウルで混ぜるだけ、きゅっとまとめて作るアメリカンクッキーです。
材料（9枚分）
- さつまいも100g
- 薄力粉50g
- サラダ油24g(大さじ2)
- チョコチップ25g
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
NEWクレラップ、キチントさん「クッキングシート」を使用しました。
- 1
さつまいもは水にさっとくぐらせ、NEWクレラップに包む。500Wの電子レンジで3分加熱する。皮をむいてマッシャーでつぶす。
- 2
【１】に薄力粉、塩を入れて手でさつまいもと粉類をこすり合わせるようにポロポロの状態にする。
- 3
油を回しかけてこすり合わせるようにポロポロの状態にする。全体に油がなじんだらチョコチップを入れてスケッパーで切り混ぜる。9等分にする。
- 4
天板にキチントさん「クッキングシート」をしき、【３】を１つ分を手で軽くきゅっとまとめて天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで15～18分、底面に焼き色がつくまで焼く。
レシピID
141900
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。