デザート
ナッツ＆レーズンのガトーインビジブル
投稿日2017/09/26
更新日2017/09/26
調理時間70分
断面の美しいケーキ「ガトーインビジブル」。りんごはもちろん、相性の良いナッツとレーズンも加え、食感を豊かにしました。キチントさんクッキングシートで型から取り出しやすく、作りやすくしました。
材料（17cmパウンド型1台分）
- りんご2個
- 卵2個
- 牛乳100ml
- グラニュー糖50g
- 薄力粉50g
- 塩ひとつまみ
- 無塩バター20g
- ミックスナッツ40g
- レーズン20g
- シナモン（パウダー）ふたふり
作り方
ポイント
冷やしてからいただくのがおすすめです。
- 1
ボウルに卵、グラニュー糖を合わせて泡だて器でしっかりと混ぜ、牛乳を少しずつ注いで混ぜる。ふるった薄力粉、塩を入れてなめらかになるまで混ぜ、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。レーズン、ナッツ、シナモンを入れてひと混ぜする。
- 2
りんごは皮をむき4等分にし、薄くスライスする。表面に並べる用のりんご(10～15枚)は取っておき、残りを【1】に加えて卵液と和える。
- 3
型にキチントさんクッキングシートをしき、【2】のりんご、ナッツ、レーズンを隙間が空かないように敷き詰める。残った卵液を注ぐ。 取り置いておいたりんごを表面に並べる。
- 4
170℃に予熱したオーブンで50～55分焼く。竹串をさして生地がついてこなくなったら型からだし、冷まして切り分ける。
レシピID
195365
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。