ナッツ＆レーズンのガトーインビジブル

材料（17cmパウンド型1台分）

• りんご
  2個
• 卵
  2個
• 牛乳
  100ml
• グラニュー糖
  50g
• 薄力粉
  50g
• 塩
  ひとつまみ
• 無塩バター
  20g
• ミックスナッツ
  40g
• レーズン
  20g
• シナモン（パウダー）
  ふたふり

作り方

• 1

  ボウルに卵、グラニュー糖を合わせて泡だて器でしっかりと混ぜ、牛乳を少しずつ注いで混ぜる。ふるった薄力粉、塩を入れてなめらかになるまで混ぜ、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。レーズン、ナッツ、シナモンを入れてひと混ぜする。

  
• 2

  りんごは皮をむき4等分にし、薄くスライスする。表面に並べる用のりんご(10～15枚)は取っておき、残りを【1】に加えて卵液と和える。

  
• 3

  型にキチントさんクッキングシートをしき、【2】のりんご、ナッツ、レーズンを隙間が空かないように敷き詰める。残った卵液を注ぐ。 取り置いておいたりんごを表面に並べる。

  
• 4

  170℃に予熱したオーブンで50～55分焼く。竹串をさして生地がついてこなくなったら型からだし、冷まして切り分ける。

  

ポイント

冷やしてからいただくのがおすすめです。

作ってみた！

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