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ナッツ&レーズンのガトーインビジブル

  • 2017.09.26

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  • デザート
    ナッツ&レーズンのガトーインビジブル
    ナッツ&レーズンのガトーインビジブルナッツ&レーズンのガトーインビジブルナッツ&レーズンのガトーインビジブル

    コメント

    断面の美しいケーキ「ガトーインビジブル」。りんごはもちろん、相性の良いナッツとレーズンも加え、食感を豊かにしました。キチントさんクッキングシートで型から取り出しやすく、作りやすくしました。

    材料(17cmパウンド型1台分)

    2個
    2個
    100ml
    50g
    50g
    ひとつまみ
    20g
    40g
    20g
    ふたふり

    作り方

    1

    ボウルに卵、グラニュー糖を合わせて泡だて器でしっかりと混ぜ、牛乳を少しずつ注いで混ぜる。ふるった薄力粉、塩を入れてなめらかになるまで混ぜ、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。レーズン、ナッツ、シナモンを入れてひと混ぜする。

    2

    りんごは皮をむき4等分にし、薄くスライスする。表面に並べる用のりんご(10~15枚)は取っておき、残りを【1】に加えて卵液と和える。

    3

    型にキチントさんクッキングシートをしき、【2】のりんご、ナッツ、レーズンを隙間が空かないように敷き詰める。残った卵液を注ぐ。
    取り置いておいたりんごを表面に並べる。

    4

    170℃に予熱したオーブンで50~55分焼く。竹串をさして生地がついてこなくなったら型からだし、冷まして切り分ける。

    ポイント

    冷やしてからいただくのがおすすめです。

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