オイルで作る、ガトーインビジブル。

材料（15㎝パウンド型1台分）

• かどやの太白ごま油
  25g
• リンゴ
  1個
• 卵
  1個
• 砂糖
  30g
• A
  薄力粉
  40g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/4
• 牛乳
  大さじ2
• アーモンドスライス
  適量

作り方

• 1

  リンゴは4等分に切って皮と芯を除き、できるだけ薄切りにする。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れて、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。砂糖が溶けたらかどやの太白ごま油を加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  合わせてふるったA 薄力粉40g、ベーキングパウダー小さじ1/4の半量を加えてざっと混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。残りのAを加えて混ぜる。

• 4

  1を加えてリンゴ1枚1枚に生地が絡むように混ぜる。

  
• 5

  型に薄くかどやの太白ごま油(分量外)を塗り、4のリンゴを並べる。最後にボウルに残った生地を上からかけて平らにならす。 お好みで、あれば上にアーモンドスライスを散らす。

  
• 6

  170℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。網にのせて冷ます。

ポイント

キレイな層を作るポイントは、 リンゴはできるだけ薄切りにすることと、 生地を絡めたら方向を合わせて整えて型に入れることです。

作ってみた！

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