デザート
オイルで作る、ガトーインビジブル。
投稿日2017/08/08
更新日2017/08/08
調理時間15分(焼き時間をのぞく)
リンゴがぎっしり入ったガトーインビジブルを、オイルケーキで作ります。 作業自体はとっても簡単！リンゴの扱いを丁寧にするとキレイな層になりますよ。
材料（15㎝パウンド型1台分）
- かどやの太白ごま油25g
- リンゴ1個
- 卵1個
- 砂糖30g
- A薄力粉40g
- Aベーキングパウダー小さじ1/4
- 牛乳大さじ2
- アーモンドスライス適量
作り方
ポイント
キレイな層を作るポイントは、 リンゴはできるだけ薄切りにすることと、 生地を絡めたら方向を合わせて整えて型に入れることです。
- 1
リンゴは4等分に切って皮と芯を除き、できるだけ薄切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れて、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。砂糖が溶けたらかどやの太白ごま油を加えてさらに混ぜる。
- 3
合わせてふるったA 薄力粉40g、ベーキングパウダー小さじ1/4の半量を加えてざっと混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。残りのAを加えて混ぜる。
- 4
1を加えてリンゴ1枚1枚に生地が絡むように混ぜる。
- 5
型に薄くかどやの太白ごま油(分量外)を塗り、4のリンゴを並べる。最後にボウルに残った生地を上からかけて平らにならす。 お好みで、あれば上にアーモンドスライスを散らす。
- 6
170℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。網にのせて冷ます。
レシピID
177692
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