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きのこの黒ごまブルスケッタ

  • 2017.10.31

  • 203407
  • 主食
    きのこの黒ごまブルスケッタ
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    コメント

    イタリアの定番軽食ブルスケッタ。
    トッピングのアレンジも自在!
    秋の味覚まいたけをたっぷりと入れました。
    トマトの酸味も加わり、あっさりながらも「黒ごま油」でしっかりコクのある味わいに。ワインのお供にもぴったりです♪

    材料2人分

    1パック
    1個(150g)
    大さじ1
    小さじ1/2
    各少々
    5~6枚
    適量
    適量
    かどや製油株式会社

    作り方

    下準備

    ・まいたけは手で割く。
    ・トマトは種をとる。さいのめ切りする。

    1

    まいたけをグリルで7分程度焼き、刻む。

    2

    ボウルにまいたけ、トマト、黒ごま油(大さじ1)、レモン汁を入れ、塩、粗びきこしょうで味を調える。

    3

    バゲットはお好みの厚さで切り、断面に黒ごま油をぬる。トースト又はグリルで焼き、にんにくの断面をこする。

    4

    【3】に【2】をのせていただく。

    ポイント

    まいたけはグリルで焼いて香ばしく仕上げます。

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