コチュジャンチキンの手巻きずし

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2018.09.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 340993

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

コチュジャン味の甘辛チキンを巻いて手巻きずしスタイルに!
純正ごま油濃口を使用することで淡泊な鶏むね肉も風味高く、下味にも使うことでしっとりと仕上がります。コチュジャンチキンは酢飯との相性も抜群です。

かどや製油株式会社
材料2人分
鶏むね肉 1/2枚(150g)
A
にんにく(すりおろし) 1/2片分
A
コチュジャン 小さじ1・1/2
A
しょうゆ 小さじ1・1/2
A
小さじ1
A
純正ごま油濃口 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
酢飯 300g
焼きのり 全形2枚
サラダ菜 8枚
白髪ねぎ 1/3本分
作り方
Point!
酢飯、焼きのり、サラダ菜、白髪ねぎの量は目安となります。
  1. ・鶏肉は縦に細く切る。
  2. 鶏肉、Aを入れてなじませる。
  3. フライパンに純正ごま油濃口(適量)を入れて中火で熱し、【1】を入れて炒める。焼き色がついたら火からおろす。
  4. 海苔を正方形に4等分に切り、サラダ菜、酢飯、【2】のコチュジャンチキン、白髪ねぎをのせて巻く。
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