Name: コチュジャンチキンの手巻きずし
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 巻き寿司
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚(150g); にんにく(すりおろし) 1/2片分; コチュジャン 小さじ1・1/2; しょうゆ 小さじ1・1/2; 酒 小さじ1; 純正ごま油濃口 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 酢飯 300g; 焼きのり 全形2枚; サラダ菜 8枚; 白髪ねぎ 1/3本分

2018.09.04

分類主食

調理時間： 10分

ID 340993

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

コチュジャン味の甘辛チキンを巻いて手巻きずしスタイルに！
純正ごま油濃口を使用することで淡泊な鶏むね肉も風味高く、下味にも使うことでしっとりと仕上がります。コチュジャンチキンは酢飯との相性も抜群です。

材料2人分

	鶏むね肉	1/2枚(150g)
A	にんにく(すりおろし)	1/2片分
A	コチュジャン	小さじ1・1/2
A	しょうゆ	小さじ1・1/2
A	酒	小さじ1
A	純正ごま油濃口	小さじ1
A	砂糖	小さじ1
	酢飯	300g
	焼きのり	全形2枚
	サラダ菜	8枚
	白髪ねぎ	1/3本分

作り方

Point!

酢飯、焼きのり、サラダ菜、白髪ねぎの量は目安となります。

・鶏肉は縦に細く切る。
鶏肉、Aを入れてなじませる。
フライパンに純正ごま油濃口(適量)を入れて中火で熱し、【1】を入れて炒める。焼き色がついたら火からおろす。
海苔を正方形に4等分に切り、サラダ菜、酢飯、【2】のコチュジャンチキン、白髪ねぎをのせて巻く。

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