コチュジャンチキンの手巻きずし

• 10分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1/2枚(150g)
• A
  にんにく(すりおろし)
  1/2片分
• A
  コチュジャン
  小さじ1・1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1・1/2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  純正ごま油濃口
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 酢飯
  300g
• 焼きのり
  全形2枚
• サラダ菜
  8枚
• 白髪ねぎ
  1/3本分

作り方

• 下準備
  ・鶏肉は縦に細く切る。

• 1

  鶏肉、Aを入れてなじませる。

  
• 2

  フライパンに純正ごま油濃口(適量)を入れて中火で熱し、【1】を入れて炒める。焼き色がついたら火からおろす。

  
• 3

  海苔を正方形に4等分に切り、サラダ菜、酢飯、【2】のコチュジャンチキン、白髪ねぎをのせて巻く。

  

ポイント

酢飯、焼きのり、サラダ菜、白髪ねぎの量は目安となります。

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