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    こくうまキーマカレー

    こくうまキーマカレー
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    • 投稿日2019/11/19

    • 更新日2019/11/19

    • 調理時間15分

    スピーディーにできるキーマーカレー。油不使用で材料も馴染みのあるもので♪ 玉ねぎとトマトがたっぷりであっさり味ですが、なめらか自慢ねりごまでコクはしっかりとでます。 素材だけの水分で仕上げるので凝縮された味わいになります。

    材料2人分

    • 牛豚合いびき肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • トマト
      1個(150g)
    • なめらか自慢ねりごま(白)
      大さじ1
    • カレールウ
      1カケ(中辛を使用)
    • 塩
      小さじ1/2
    • 黒こしょう
      適量(多めがおすすめ)
    • ごはん
      2人分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    トマトはすりおろすことで短時間で無水調理が可能になります。 黒こしょうはお好みで増減してください。多めがおすすめです。

    • 準

      ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・トマトはすりおろす。(皮は入れない) ・カレールウは刻む。

    • 1

      フライパンに牛豚合いびき肉入れて弱めの中火で熱し、中央をあけて玉ねぎ、塩を入れて炒める。

    • 2

      肉に火が通ってきたらトマトを加えて1分ほど弱めの中火で煮る。

    • 3

      カレールウを溶かし、なめらか自慢ねりごま(白)、黒こしょうを加えて混ぜる。味が足りない場合は塩で味を調える。

    • 4

      皿にごはんを盛り、3をかける。

    レシピID

    382272

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

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    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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