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こくうまキーマカレー

15

2019.11.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 382272

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

スピーディーにできるキーマーカレー。油不使用で材料も馴染みのあるもので♪
玉ねぎとトマトがたっぷりであっさり味ですが、なめらか自慢ねりごまでコクはしっかりとでます。
素材だけの水分で仕上げるので凝縮された味わいになります。

カレー ごま カレールウ みじん切り こしょう ごはん 辛い 短時間 フライパン 無水調理 トマト 玉ねぎ
かどや製油株式会社

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材料2人分
牛豚合いびき肉 250g
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト 1個(150g)
なめらか自慢ねりごま(白) 大さじ1
カレールウ 1カケ(中辛を使用)
小さじ1/2
黒こしょう 適量(多めがおすすめ)
ごはん 2人分
作り方
Point!
トマトはすりおろすことで短時間で無水調理が可能になります。
黒こしょうはお好みで増減してください。多めがおすすめです。
  1. ・玉ねぎはみじん切りにする。
    ・トマトはすりおろす。(皮は入れない)
    ・カレールウは刻む。
  2. フライパンに牛豚合いびき肉入れて弱めの中火で熱し、中央をあけて玉ねぎ、塩を入れて炒める。
  3. 肉に火が通ってきたらトマトを加えて1分ほど弱めの中火で煮る。
  4. カレールウを溶かし、なめらか自慢ねりごま(白)、黒こしょうを加えて混ぜる。味が足りない場合は塩で味を調える。
  5. 皿にごはんを盛り、3をかける。
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