～レンジで簡単～松茸風味の和風カルボナーラ
投稿日2020/11/01
更新日2020/11/01
調理時間3分(レンジ加熱を除く)
即席のお吸い物を使い和風に仕上げる松茸風味のカルボナーラです。 卵黄の濃厚な味とふんわり香る松茸がこれまた絶品で本当にレンジ!?ってくらいすっごく美味しくできちゃいます。 洗い物も少なくパパっと済ませたい忙しい時におすすめです。
材料1人分
- 乾燥パスタ(1.7mm)1束(100g)
- 塩小さじ1/3
- バター15g
- パルメザンチーズ、黒こしょうお好みで少々
- A松茸味のお吸い物(即席)1袋
- A豆乳又は牛乳大さじ3
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/4
- A卵黄1コ
作り方
ポイント
専用の容器を使いパスタを茹でていく。 加熱時間は袋記載の茹で時間+4分を目安に様子を見て調整をお願いします。 (例)茹で時間8分のパスタなら12分のレンジ加熱。 湯切りはしっかりと、また熱いうちに手早く和えていくのもポイントになります。 塩味が足りない場合は、様子をみながら少々加え調整してみてください。 レンジ加熱後は大変熱くなっていますので火傷にご注意ください。 環境により加熱時間の調整をお願いします。
- 準
レンジ調理ができるパスタの容器に500mlの水と塩、乾燥パスタ(1.7mm)を入れレンジ600Wで規定の茹で時間+4分を目安に加熱しパスタを茹でる。 (容器の代用例、下記に記載)
- 1
茹で上がったらしっかりと湯を切り、パスタの容器に戻す。 バターを入れ余熱で溶かす。
- 2
A 松茸味のお吸い物(即席)1袋、豆乳又は牛乳大さじ3、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4、卵黄1コの材料を加え和えていく。
- 3
器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズ、黒こしょうをかけ召し上がってください。
- 4
※パスタ専用の容器がない場合は、深さのある耐熱容器を使い代用ができます。 深さがないと吹きこぼれの原因になりますのでご注意ください。パスタが容器に入らない場合は半分に折るなどして対応をお願いします。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
