【ほくほくやみつき♡】新じゃがと鮭のうま塩バターグリル

材料2人分

• 塩鮭
  2切れ(160g)
• 新じゃがいも
  2コ(300g)
• にんにく
  2かけ
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 黒こしょう
  適量
• バター(有塩)
  15g
• パセリ(みじん切り)
  適量(お好みで〇)

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはよく洗い皮ごと2～2.5㎝大に切りさっと洗いザルにあけて水を切る。 塩鮭は横に置き2.5㎝幅に切る。 にんにくは輪切りにして楊枝などで芽を取る。

  
• 1

  じゃがいもを耐熱皿に入れ水大さじ1(分量外)をかけて、ふんわりラップをする。 電子レンジ(600w)で4分半～5分を目安に、串がスッと入るまで加熱してザルにあけて水気を切る。

  
• 2

  オーブン可能な耐熱容器やグラタン皿にじゃがいもと、A オリーブオイル小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2を入れて混ぜる。 次にできるだけ重ならないように塩鮭を並べ、にんにくを乗せ黒こしょうをかける。 220℃のトースターで10分～12分を目安に鮭の中まで火が入りこんがりとするまで焼く。

  
• 3

  焼けたら薄切りにしたバター(有塩)を乗せて余熱で溶かし、パセリ(みじん切り)をかける。

  

ポイント

・今回はトースターを使用。機種により火加減が変わるので加熱時間は調整してください。また焦げそうな場合はアルミホイルを被せると〇 ・容器はやや大きめの物でまとめて焼いたので、小さい容器の場合は2皿で分けて焼くと〇 ～代用食材など～ ・オリーブオイルはサラダ油でも〇 ・塩鮭は生鮭でも〇(その場合は鮭にふり塩をしてください) ・にんにくはチューブでも(その場合は【A】と一緒に加えて混ぜてください) ・パセリと黒こしょうはなくてもOKです。

作ってみた！

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