感動柔らか♪鶏むねとキャベツのレンジ蒸し☆中華風ねぎポンだれ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(280g)
• キャベツ(ざく切り)
  150g
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  片栗粉、ごま油
  各小さじ2
• B
  ポン酢醤油
  大さじ3
• B
  長ねぎ(みじん切り)
  大さじ2
• B
  ごま油、おろししょうが(チューブ)
  各大さじ1/3
• かいわれ、トマト(くし形切り)
  各適宜

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉は皮を取り除き、繊維を断つようにそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、A 塩小さじ1/3、片栗粉、ごま油各小さじ2を加えて30秒もみ込む。

  
• 1

  耐熱皿にキャベツ(ざく切り)を引いて、鶏肉をできるだけ重ならないように並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で6分30秒～7分加熱し、鶏肉に火を通す。加熱している間にB ポン酢醤油大さじ3、長ねぎ(みじん切り)大さじ2、ごま油、おろししょうが(チューブ)各大さじ1/3を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  1にB ポン酢醤油大さじ3、長ねぎ(みじん切り)大さじ2、ごま油、おろししょうが(チューブ)各大さじ1/3のたれをかけ、お好みでかいわれ、トマト(くし形切り)を添えていただく。

  

ポイント

・鶏肉の中が赤いようであれば、追加で20秒ずつ加熱してください。 ・辛いのがお好きな方はラー油をかけても美味しくいただけます。 ・耐熱皿は直径23cm、深さが3.8cmのものを使用しました。 ・レシピとちょい飯の組み合わせのポイント この組み合わせはなんといってもタイパのよさが最強です！主菜はお肉と野菜のレンチン同時調理で時短を叶える簡単レシピ。「ちょい飯 冷やしごま味噌」は主菜をレンチンしている間に、水を注ぐだけでさくっと作れるので無駄な時間が一切なく、なおかつ栄養もしっかり摂れて心も体もうれしい献立になっています。火を使わないのでこれからの暑い時期にとっても重宝するメニューですよ♪ ・味の相性 主菜のレンジ蒸しは、中華風のねぎポンだれでさっぱりいただくおかずです。 そこにごま味噌のコクうまな冷製スープを組み合わせることで、食べごたえや満足感も補える組み合わせになっています。「ちょい飯 冷やしごま味噌」は冷製なのでコクはあるけど、さらっと食べるところがお気に入りです♪

作ってみた！

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