【熱々が最高に美味しい】アスパラベーコンの絶品ポテトグラタン

・玉ねぎは薄切りにする。 ・ベーコン(ブロック)は1cm角の棒状に切る。 ・アスパラガスは根本の固い部分を2～3cm切り落とし、3～4cm長さの斜め切りにする。 ・新じゃがいもは洗って皮をむき、3mm厚さ程度の輪切りにし、さっと洗ってペーパータオルで水けを拭く。ボウルに移し、サラダ油を加えてなじませる。

クリスパープレートをノンフライヤーのバスケットにセットし、温度を195℃に調節して予熱する。じゃがいもをできるだけ重ならないように並べ、時間を7分に調節し加熱し、開始/一時停止を押す。裏返し、同様に7分加熱してグラタン皿に移す。

フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き、ベーコン、アスパラガス、玉ねぎを入れ、弱めの中火～中火でアスパラガスがやわらかくなるまで炒めたら、取り出す。

2のフライパンにバター(有塩)を入れて余熱で溶かし、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでへらで混ぜる。

3を混ぜながら弱火で加熱し、牛乳を少しずつ加えてのばす。 ※ダマにならないように絶えず混ぜ続けてください。

取り出した2、A コンソメ(顆粒)小さじ1、こしょう2～3ふり、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/3を加えて混ぜ、味を見て足りないようであれば塩適量(分量外)で調える。

1のグラタン皿に5をのせ、ピザ用チーズをのせる。ノンフライ機能を選択し、温度を180℃に調節し、5～6分を目安にチーズにこんがりと焼き色がつくまで加熱しする。パセリ(みじん切り)をかける。