副菜

塩揉み不要♪皮ごと大根のごまぽんサラダ

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根をさっぱり食べたいけど塩揉みしたりするのは 面倒くさいなぁという時に思いついたレシピ。笑 千切りにして和えるだけで 箸が止まらないサラダになりました🥢 皮ごとぺろっと食べられるので 大根を消費したい日にぜひ作ってみてください☺️

材料2人分

  • 大根
    20cm(約240g)
  • 刻み海苔
    ふたつまみ
  • A
    ポン酢
    大さじ2
  • A
    砂糖・胡麻油・白ごま
    各小さじ2

作り方

  • 下準備
    ・大根は薄い輪切りにしたあと千切りにする。 ・A ポン酢大さじ2、砂糖・胡麻油・白ごま各小さじ2はボウルに入れ混ぜておく。

    塩揉み不要♪皮ごと大根のごまぽんサラダの下準備
  • 1

    A ポン酢大さじ2、砂糖・胡麻油・白ごま各小さじ2に切った大根と刻み海苔を入れてさっと和える

    塩揉み不要♪皮ごと大根のごまぽんサラダの工程1
  • 2

    器に盛り、仕上げに刻み海苔を飾って完成。

    塩揉み不要♪皮ごと大根のごまぽんサラダの工程2

ポイント

・千切りにすることで早く味がなじみます。時間をおくと水分が出てくるので、出来立てを食べるのがおすすめです。 ・水分が出てきて味が薄くなってきたらポン酢を足して調整してみてください。 ・海苔はちぎった海苔でも◎ ・酸味が得意な方は砂糖なしでも美味しいと思います。

作ってみた!

質問

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