注目ワードハロウィンりんごえのき白菜煮込み料理

Nadia Artistのレシピ数:38,688レシピ

れんこんの甘酢きんぴら

  • 2017.03.05

  • 146914
  • 副菜
    れんこんの甘酢きんぴら
    れんこんの甘酢きんぴら

    コメント

    定番おかずのきんぴらをアレンジしました。加熱することで酸味がまろやかになり、すっきりとした甘辛い味付けがシャキシャキ食感のれんこんによく合います。作り置き・お弁当のおかずにピッタリです。

    材料2人分

    1節(約200g)
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    1本
    小さじ1
    大さじ1/2

    作り方

    1

    れんこんは皮をむき2~3mm厚さの半月切りにし、酢少々(分量外)加えた水にさらす。鷹の爪は種を取り輪切りにし、A

    酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ1

    は混ぜ合わせておく。

    2

    フライパンにサラダ油を熱し、れんこんの水気を切り中火で少し透明になってくるまで炒める。A

    酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ1

    ・鷹の爪を入れ汁気がなくなるまで炒める。

    3

    白ごまを加え混ぜ、皿に盛る。

    ポイント

    れんこんは薄切りにし、透明になってきたら調味料を加えてください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「れんこん」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ