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きのこ香る☆ホクホクさつまいもの炊き込みご飯

主食

きのこ香る☆ホクホクさつまいもの炊き込みご飯
  • 投稿日2020/10/05

  • 調理時間10(炊飯時間を除く)

さつまいものホクホク感と、きのこの楽しい歯ごたえが美味しい炊き込みご飯です! シーチキン缶を入れることで、こどももおいしく食べてくれます☆ 【管理栄養士みいこの栄養語録】 さつまいものビタミンC&食物繊維 きのこのビタミンD&食物繊維

材料米2合分

  • 2合
  • さつまいも(中)
    2本
  • しめじ
    100g
  • 舞茸
    100g
  • シーチキン缶
    1缶
  • 顆粒和風だし
    5g
  • みりん
    小さじ2
  • 濃口醤油
    小さじ2

作り方

ポイント

今回はさつまいもを切りましたが、1個丸ごと入れても、もっとホクホク感が楽しめますよ☆

  • 1

    米をといでいつも通り水をはかり、顆粒和風だし、みりん、濃口醤油を加える。

    工程写真
  • 2

    さつまいも(中)の両端を切って綺麗に洗い、3等分に切り、しめじ、舞茸は石づきを切ってほぐし、①に加える。

    工程写真
  • 3

    シーチキン缶をオイルごと入れて、炊飯する。

    工程写真
レシピID

399511

「さつまいも」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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