きのこ香る☆ホクホクさつまいもの炊き込みご飯
主食
投稿日2020/10/05
調理時間10分(炊飯時間を除く)
さつまいものホクホク感と、きのこの楽しい歯ごたえが美味しい炊き込みご飯です！ シーチキン缶を入れることで、こどももおいしく食べてくれます☆ 【管理栄養士みいこの栄養語録】 さつまいものビタミンC＆食物繊維 きのこのビタミンD＆食物繊維
材料（米2合分）
- 米2合
- さつまいも（中）2本
- しめじ100g
- 舞茸100g
- シーチキン缶1缶
- 顆粒和風だし5g
- みりん小さじ2
- 濃口醤油小さじ2
作り方
ポイント
今回はさつまいもを切りましたが、1個丸ごと入れても、もっとホクホク感が楽しめますよ☆
- 1
米をといでいつも通り水をはかり、顆粒和風だし、みりん、濃口醤油を加える。
- 2
さつまいも（中）の両端を切って綺麗に洗い、3等分に切り、しめじ、舞茸は石づきを切ってほぐし、①に加える。
- 3
シーチキン缶をオイルごと入れて、炊飯する。
レシピID
399511
「さつまいも」の基礎
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みいこ
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員