主食
ゴロッと煮込みナポリタン
投稿日2021/01/05
更新日2021/01/05
調理時間15分
トマトケチャップにしっかり火を通すことで酸味がとんで、甘みとコクが増します😃 具材を大きく切ることで、子どもにしっかり咀嚼してもらおうと思いました🙌🏻✨
材料2人分
- スパゲティ1.8mm2束
- ウインナー６本
- ブロッコリー60g
- 玉ねぎ60g
- 赤パプリカ40g
- しめじ50g
- トマトケチャップ大さじ6
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
トマトケチャップにしっかり火を入れて、酸味を飛ばしてください🥰
- 準
・スパゲティ1.8mmを茹で始める。 ・玉ねぎの皮をむき、くし型の1/2の大きさに切る。 ・赤パプリカのヘタと種をとり、玉ねぎと同じくらいの大きさに切る。 ・ウインナーを斜め1/2に切る。 ・しめじの石づきを切ってほぐす。 ・ブロッコリーを小房に分けて、塩ゆでする。
- 1
フライパンにオリーブオイル、ウインナー、玉ねぎ、赤パプリカ、しめじを入れて中火にかける。
- 2
野菜に火が通ってしんなりしたら、トマトケチャップを加えて弱火で焦げないように酸味をとばす。
- 3
②に茹でたスパゲティと塩茹でしたブロッコリーを加えて絡める。
レシピID
404156
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員