主食
☆五目あんかけ丼☆
投稿日2017/07/03
更新日2017/07/03
調理時間30分
丼でもラーメンでも焼きそばでも焼うどんでも何にでも応用がきく便利ごはんです^_^
材料4人分
- 白ごはんお茶碗1杯
- 豚挽き肉200g
- 赤・黄パプリカ各小1/2個
- ニラ1/3袋
- 生姜1片
- 青梗菜2株
- 人参5cm
- A醤油・お酒各大さじ1.1/2
- Aオイスターソース大さじ1.1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖大さじ1
- お水1.5カップ
- Bお水大さじ4
- B片栗粉大さじ2
- 胡麻油大さじ1
作り方
ポイント
野菜を加える順番だけを注意すれば簡単にできます^_^
- 準
※A 醤油・お酒各大さじ1.1/2、オイスターソース大さじ1.1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖大さじ1とB お水大さじ4、片栗粉大さじ2を合わせておく。 ※生姜と赤・黄パプリカは千切りに、人参は薄くスライス、ニラは5cm幅にカットする。 ※青梗菜は2〜3cm幅にカットして、茎と葉を分けておく。
- 1
フライパンに胡麻油をしき生姜と豚挽き肉を加えて全体に火が通るまで炒めます。
- 2
青梗菜の葉とニラ以外の野菜を加えて野菜に火が通るまで炒めます。
- 3
全体に火が通れば、青梗菜の葉とニラ、A 醤油・お酒各大さじ1.1/2、オイスターソース大さじ1.1/2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖大さじ1とお水を加えて煮立てます。
- 4
3が煮立ってきたらB お水大さじ4、片栗粉大さじ2を加えて火を消しとろみが出るまで混ぜます。
- 5
器に白ごはんと4を盛り付けたら出来上がり🎶
- 6
焼いた厚揚げにかけてみたり✨
- 7
中華麺にかけてみても美味しいですよ🎶
レシピID
172759
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