副菜
ツナとゴーヤの和え物
投稿日2018/08/27
更新日2018/08/27
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
簡単で夏にピッタリのサッパリして食べやすい一品ですよ🎶
材料3人分
- ゴーヤ1本
- ツナ缶1缶
- 塩小さじ1程度
- Aお酢大さじ1/2
- Aポン酢(2倍濃縮)大さじ1
- A白いりごま小さじ1
- 卵黄1個
作り方
ポイント
しっかり塩抜きしてお酢を加えると食べやすくなりますよ。
- 準
・ゴーヤを縦半分に切りわたを取り薄い半月切りにする。 ・ツナ缶の油をきっておく。
- 1
ゴーヤに塩を2〜3回に分けて入れ揉み込み15分程置き、出てきた水分をしっかりと絞る。
- 2
ボールに1とツナ缶とA お酢大さじ1/2、ポン酢(2倍濃縮)大さじ1、白いりごま小さじ1を入れて和え、冷蔵庫で30分程度冷やしながら味を馴染ませる。
- 3
お皿に盛り付けて卵黄を落としたら出来上がり。
レシピID
343681
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