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    副菜

    『大人の‥』しらたきと厚揚げのピリ辛煮

    • 投稿日2020/09/04

    • 更新日2020/09/04

    • 調理時間30

    とっても簡単『煮物シリーズ♡』 鷹の爪の分量はお好みの辛さで調整してください♪ 作り置きもできて、 お酒のあてにもピッタリな一品です(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 小結びしらたき
      10個
    • 厚揚げ
      1/2枚
    • 生しいたけ
      2枚
    • A
      200cc
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      鷹の爪(輪切り)
      6切れ
    • 小口ねぎ
      少々

    作り方

    ポイント

    煮物は、冷めるときに味がよく染み込むので、 15分煮た後は、粗熱が取れるまで鍋の中に置いておくと良いです。

    • ・小結びしらたきは、熱湯(分量外)で3分下茹でをし、ざるに取る。 ・厚揚げはひと口大の大きさに切る。 ・生しいたけは石附を除き、薄切り

    • 1

      鍋にA 水200cc、しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、鷹の爪(輪切り)6切れ・小結びしらたき・厚揚げ・生しいたけを入れ、弱火~中火で15分コトコト煮込む。

    • 2

      器に盛り、小口ねぎをトッピングする。

    レシピID

    397894

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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