これからの秋の季節にピッタリ♡ 鮭のクリーム煮です。 白菜は、キャベツやもやしに変えてもOK! きのこもたっぷり入れて、栄養満点の一品です(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
合わせ味噌はメーカーによって塩気が変わりますので、 お好みの味に調整してください♡
・生鮭は気になる骨を除き、塩こしょうで下味をつける。 ・白菜はざく切り。 ・まいたけ・しめじは食べやすいようにほぐす。 ・にんじん・玉ねぎは薄切り。
フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をつけた生鮭を焼いていく。 (片面5分ずつ)
生鮭が8割火が通ったら端に寄せ、空いたスペースに、残りの食材全てを入れ、炒める。
②の具材がしんなりしたら、A 牛乳200cc、合わせ味噌大さじ1、和風だしの素小さじ1/2、塩こしょう少々を加え、弱火で10分ほどコトコト煮る。
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2020/11/03 20:24
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2020/11/03 20:14
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。