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    『イソフラボンたっぷり♡』豆乳キムチチゲ

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    『イソフラボンたっぷり♡』豆乳キムチチゲ

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    • 投稿日2020/09/23

    • 更新日2020/09/23

    • 調理時間20

    豆板醤など不要! キムチで味決まる!簡単な豆乳チゲです♡ おうちにある食材を入れて、 寒くなる季節にぜひ作ってみてください♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • 白菜キムチ
      100g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • しめじ
      1/2房
    • ごま油
      小さじ1
    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • ニラ
      10g
    • A
      150cc
    • A
      無調整豆乳
      130cc
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      ねりごまorすりごま
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    強火で煮てしまうと、豆乳が固まってしまうので 弱火~中火でゆっくりと温めてください。

    • ・豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切る。 ・長ねぎは斜め薄切り。 ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。 ・絹ごし豆腐は一口大の大きさに切る。 ・ニラは3㎝幅に切る。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉・白菜キムチ・長ねぎ・しめじを炒める。

    • 2

      具材がしんなりしたら、絹ごし豆腐・A 水150cc、無調整豆乳130cc、鶏がらスープの素小さじ1、ねりごまorすりごま大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、塩こしょう少々を加え、弱火~中火でひと煮立ちさせる。

    • 3

      最後にニラを加え、火を止める。

    レシピID

    398917

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    maina (米山真衣)

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    「料理家」という働き方 Artist History