『ごはんが進む♡』なすと厚揚げの中華びたし
投稿日2021/03/05
更新日2021/03/05
調理時間20分
厚揚げでボリューム増し増し♡ 中華だれが食欲をそそります♪ お弁当のおかずにもピッタリ！ おすすめの一品です(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- なす2本
- 厚揚げ1枚
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- Aしょうゆ・酢各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- 小口ねぎ適量
- 糸とうがらし適量
作り方
ポイント
焼きあがったなすから、 熱いうちに中華だれに漬け込むことで、 味がよく染み込みます♡
- 準
・なすはヘタを除き、乱切りにする。 ・厚揚げは一口サイズに切る。 ・A にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、しょうゆ・酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1は、少し大きめのボウルに混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、片栗粉をまぶした厚揚げ・なすを揚げ焼きにする。
- 2
焼きあがったなすから取り出し、熱いうちになすと厚揚げをA にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、しょうゆ・酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1に入れ、漬け込む。
- 3
②を器に盛り、小口ねぎ・糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
