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    主菜

    『柚子胡椒で♡』鶏と長ねぎの柚子胡椒炒め煮

    • 投稿日2021/03/05

    • 更新日2021/03/05

    • 調理時間20

    今回は、 秋田県産の『比内地鶏のもも肉』 を使用して作りました♪ 柚子胡椒がピリリとアクセントになり とても美味しいです! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 長ねぎ
      1本
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/2
    • A
      しょうゆ・酒
      各大さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    鶏肉は皮目から焼くことで 鶏のうま味をおいしく召し上がっていただけます。

    • ・鶏もも肉は皮つきのまま、一口サイズに切る。 ・長ねぎは3cm幅に切る。 ・A 柚子胡椒小さじ1/2、しょうゆ・酒各大さじ1、みりん小さじ1は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼いていく。鶏の皮目に焼き目がついてきたら、長ねぎを加え、3分ほど焼く。

    • 2

      強火にして、A 柚子胡椒小さじ1/2、しょうゆ・酒各大さじ1、みりん小さじ1を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める

    • 3

      器に盛り、塩を振る

    レシピID

    408375

    質問

    作ってみた!

    • しゅんちゃんのパパ
      しゅんちゃんのパパ

      2021/03/07 17:27

      ネギは鶏肉を焼くのと同時に焼き始めればいいのでしょうか。
    • Shino
      Shino

      2021/03/07 09:16

      お酒のおつまみに作りました♪簡単なのに美味しくて感動です☺️今度はご飯のおかずに作りたいと思います!

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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