『柚子胡椒で♡』鶏と長ねぎの柚子胡椒炒め煮
投稿日2021/03/05
更新日2021/03/05
調理時間20分
今回は、 秋田県産の『比内地鶏のもも肉』 を使用して作りました♪ 柚子胡椒がピリリとアクセントになり とても美味しいです！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 長ねぎ1本
- サラダ油小さじ1
- A柚子胡椒小さじ1/2
- Aしょうゆ・酒各大さじ1
- Aみりん小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
鶏肉は皮目から焼くことで 鶏のうま味をおいしく召し上がっていただけます。
- 準
・鶏もも肉は皮つきのまま、一口サイズに切る。 ・長ねぎは3cm幅に切る。 ・A 柚子胡椒小さじ1/2、しょうゆ・酒各大さじ1、みりん小さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼いていく。鶏の皮目に焼き目がついてきたら、長ねぎを加え、3分ほど焼く。
- 2
強火にして、A 柚子胡椒小さじ1/2、しょうゆ・酒各大さじ1、みりん小さじ1を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 3
器に盛り、塩を振る。
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質問
作ってみた!
- しゅんちゃんのパパ
2021/03/07 17:27
ネギは鶏肉を焼くのと同時に焼き始めればいいのでしょうか。 - Shino
2021/03/07 09:16
お酒のおつまみに作りました♪簡単なのに美味しくて感動です☺️今度はご飯のおかずに作りたいと思います！
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。