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おうちに鮭の切り身があったので、 春の味覚 空豆と合わせて 和風ポテトサラダを作りました! 『煎り酒』がマヨネーズとよく合います♡ ほのかに梅の酸味も広がり さっぱりと召し上がっていただけます!
『煎り酒』がない場合は、酢を用いると良いです♪
じゃがいもはよく洗い、ラップに包み、500Wの電子レンジで7分加熱する。
鍋に水・塩(分量外)を入れ沸騰させたら、空豆を4分ほど茹でる。粗熱を取り、さやから豆を取り出し、薄皮も除く。
フライパンにサラダ油を熱し、塩鮭切り身を焼く。魚焼きグリルで焼いてもOK♡
ボウルに、皮を剥いたじゃがいも・ほぐした鮭・空豆・A マヨネーズ大さじ3、煎り酒大さじ1、塩こしょう少々、味の素®️2振りを入れよく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。