家にある調味料だけ【青椒肉絲】

材料2人分

• 牛バラ肉
  200g
• 筍水煮（千切り）
  100g
• ピーマン
  1個(40g)
• パプリカ
  1/4個(40g)
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  牛バラ肉に方片栗粉をまぶす。 筍水煮（千切り）は水洗いする。 ピーマン、パプリカは種とヘタを取り細切りにする。 A 味噌小さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。

• 1

  フライパンにごま油を入れ、牛バラ肉、ピーマン、パプリカを中火で炒め、肉に火が通ったら弱火にしてA 味噌小さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加え全体的に混ぜ合わせる。

ポイント

肉に片栗粉をまぶしておくことで簡単にとろみをつけることができる。

作ってみた！

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