副菜
冷やしなす
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
なすをたっぷりと摂れ、余りがちなそうめんつゆも消費できますよ。 エメラルドグリーンに輝くなすがテーブルに涼しさをプラスします！
作り方
下準備
ボウルに水と塩を入れる。 鍋にお湯を沸かす。- 1
なすはヘタを取り、皮を剥く。 横半分に切り3mm幅の太目の千切りにし、ボウルに入れていく。
- 2
ボウルの水を捨て、なすの水気を拭き、片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に2を入れ3分程茹で、お湯を捨ててすぐに冷水に浸ける。
- 4
3の水気を軽く切り、器に盛りそうめんつゆをかけ、すりおろししょうがを乗せる。
