主菜
ご飯必須！【たたききゅうりと豚ニラの中華炒め】
投稿日2021/06/06
更新日2021/06/06
調理時間15分
冷たいたたききゅうりも美味しいですが、豚肉とニラと一緒に中華風に炒めることによって、きゅうりにタレがしっかりと染み込みやすくなり、無限にご飯がススム最高のおかずです𓂃 𓈒𓏸*꒱
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り100ｇ
- きゅうり2本
- ニラ1/4束
- Aポン酢大さじ3
- A豆板醤小さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aしょうがチューブ2cm
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
《point⸜︎👍🏻︎⸝》 ・たたききゅうりを炒めることによって、きゅうりに豚バラ肉の旨味とタレが染み込みやすくなって、美味しさup！！ ・豚バラ肉を大きめに切る事で、食べ応えがあり、ご飯にも巻いて食べることができます！
- 1
きゅうりは、両端を切り落として、麺棒などで軽く叩き、食べやすい大きさに切る。
- 2
豚バラ肉薄切りを10cm幅に切り、ニラは4cm幅に切る。
- 3
容器にA ポン酢大さじ3、豆板醤小さじ2、ごま油小さじ1、しょうがチューブ2cm、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油(少々・分量外)を入れて、中火で熱し、豚バラ肉薄切りときゅうりを炒める。豚肉の色が変わったら、3とニラを加えてタレに少しとろみが出るまで炒め合わせる。
レシピID
414231
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ