コクうま『鶏むねとニラのオイスターソース炒め』

15

2021.07.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417760

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●にらとオイスターソースでコクうま味付け。
●フライパンひとつで簡単調理です。

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(350g )
    おろしにんにく 3cm
    マヨネーズ 小さじ2
    片栗粉 大さじ1
    にら 1/2束
    トマト 1/2個
    ごま油 小さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●ごはんが進む濃い味です。薄味がお好みの方はオイスターソース小さじ2程度に減らしてください。
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    1. 鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。皮を取り、ひと口大に切る。にらは4cm幅さに、トマトはくし形切りにする。
    2. ポリ袋に①の鶏むね肉、おろしにんにく、マヨネーズ、片栗粉を入れてよく揉み、5分ほどおく。
    3. フライパンにごま油を入れて中火にし、鶏むね肉を並べ入れて焼き色をつけ、裏返して裏面も焼く。
    4. にら、トマトを加えて炒め、A

      オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、みりん 大さじ1

      を混ぜ合わせて加え、皿に炒め合わせる。
    0 25

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