『ソーセージのジャーマンポテト』

材料2人分

• ソーセージ
  6本
• じゃがいも
  中2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩、コショー
  少々
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• パセリ
  適量
• 種入りマスタード
  適量

作り方

• 1

  ソーセージは斜め切りに、玉ねぎは5mm程度の薄切りにする。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむいてくし形切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600wで約6分加熱する。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火に、ソーセージ、玉ねぎ、じゃがいもの順に炒める。

  
• 4

  塩、コショー、顆粒コンソメを入れて炒め合わせ、みじん切りにしたパセリを加えてサッと炒める。

  
• 5

  器に盛り付け、お好みで種入りマスタードを添える。

ポイント

●玉ねぎが透き通ってきてからじゃがいもを加えてください。 ●パセリは、感想タイプでも作れますが、できれば生のパセリをたっぷり刻んで使ったほうが、彩り・香りよく仕上がります。

作ってみた！

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